Γαστροοισοφαγική Παλινδρόμηση: Διατροφή
Η γαστροοισοφαγική παλινδρομική νόσος ή απλώς η γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση (ΓΟΠΝ) εμφανίζεται όταν ο κατώτερος οισοφαγικός σφιγκτήρας δεν κλείνει σωστά και το περιεχόμενο του στομάχου επιστρέφει (παλινδρομεί) στον οισοφάγο. Ο κατώτερος οισοφαγικός σφιγκτήρας είναι ένας δακτυλιοειδής μυς στο κάτω μέρος του οισοφάγου που λειτουργεί σαν μια βαλβίδα μεταξύ του οισοφάγου και του στομάχου. Ο καύσος (καούρα) ή/και ο πόνος, παρουσιάζεται όταν το οξύ του στομάχου αγγίζει το βλεννογόνο του οισοφάγου, που σε αντίθεση με το βλεννογόνο του στομάχου δεν είναι κατάλληλος για να το δεχθεί. Η καούρα που εμφανίζεται περισσότερες από δύο φορές την εβδομάδα μπορεί να θεωρηθεί ΓΟΠΝ και αν δε δοθεί προσοχή, να οδηγήσει τελικά σε πιο σοβαρά προβλήματα υγείας.
Διατροφή – Δίαιτα
Ο σκοπός αυτής της δίαιτας είναι να μειώσει την παλινδρόμηση των όξινων υγρών του στομάχου στον οισοφάγο και να αποφύγει τα τρόφιμα που ερεθίζουν τον οισοφαγικό βλεννογόνο:
Αποφύγετε ή Περιορίστε:
- τα τηγανιτά και λιπαρά τρόφιμα.
- την καφεΐνη (καφές, τσάι).
- τα αεριούχα ποτά.
- το αλκοόλ.
- τις πίτες με φύλλο και τις σφολιάτες.
- τις σούπες (το βράδυ).
- τα πικάντικα και καυτερά τρόφιμα (τρόφιμα με πολλά μπαχαρικά).
- τις όξινες τροφές (εσπεριδοειδή, σάλτσα ντομάτας).
- τη σοκολάτα και τα γλυκά με σιρόπι.
- το κρεμμύδι και το σκόρδο.
Ειδικές Οδηγίες:
- ελαττώστε το βάρος σας.
- τρώτε μικρά και συχνά (ιδανικά πέντε) γεύματα.
- αποφύγετε το κάπνισμα.
- αποφύγετε τα στενά ρούχα και τις σφιχτές ζώνες.
- μην ξαπλώνετε πριν περάσουν τουλάχιστον 2 ώρες μετά το φαγητό (το στομάχι χρειάζεται 4-5 ώρες για να αδειάσει πλήρως).
- μη σκύβετε για να μην πιέζετε το στομάχι σας.
- μη σηκώνετε βαριά αντικείμενα, ιδίως όταν έχετε γεμάτο στομάχι.
- σηκώστε το κεφάλι του κρεβατιού σας μερικά εκατοστά με μια τάβλα από κάτω. Τα επιπλέον μαξιλάρια δε λειτουργούν.
Δείτε Συνταγές για Γαστροοισοφαγική Παλινδρόμηση που προτείνει το Ελληνικό Ίδρυμα Γαστρεντερολογίας & ∆ιατροφής.
Κατεβάστε το Νόστιμες Συνταγές 1.
Κατεβάστε το Νόστιμες Συνταγές 2.
